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意大利HANNA HI83741食品行業(yè)鐵濃度測定儀專為檢測酒類中的鐵而設計。
當葡萄酒中的鐵超過一定量（通常為8mg/L以上）時，在與空氣接觸的情況下，葡萄酒就會發(fā)生輕微的渾濁現象（鐵破敗）。白葡萄酒中的鐵破敗主要是磷酸鐵膠體引起（白色破敗），而在紅葡萄酒中，除磷酸鐵外，還有鐵與多酚、色素等形成的不溶性復合物（藍色破敗）。
| 測量項目 | 鐵離子 |
| 量程 | 0.0 to 15.0 mg/L |
| 精度 | ±5% |
| 光源 | 鎢燈光源，窄波段濾波器 @ 560 nm |
| 檢光器 | 硅光電池 |
| 測量方法 | 鐵和試劑反應呈紫色 |
| 適用環(huán)境 | 0 to 50°C; max 95% RH 無冷凝 |
| 電池類型 | 4 x 1.5V AA 電池或12 VDC電源適配器 |
| 自動關機 | 15分鐘不用后自動關機 |
| 尺寸重量 | 225 x 85 x 80 mm；500 g |
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